Czech Brewery System FMT-SLP-500H

FMT-SLP-500H Czech Brewery System jest uproszczonym zbiornikiem okrągłodennym do fermentacji, dojrzewania i przechowywania napojów. Mieści 500 l produktu przy pojemności całkowitej 625 l. Deklarowane regulowane nadciśnienie wynosi 0–1,2 bar, a jedna strefa płaszcza na cylindrze korzysta z wody lub glikolu.

Profil bezpieczeństwa konkretnego stanowiska tworzą razem naczynie, armatura CO2 i ulgi, sensor, regulator, zawór, pompa, agregat oraz ewentualny system centralny.

Konstrukcja i mapa elementów

Producent publikuje rysunek oznaczający ciśnieniową pokrywę, płytkę tabliczki, dwa króćce NW10 DIN 11851 SC13×1,5, króciec czystego produktu G1 AG, wzmocnienia, profil prostokątny 50×30×2, płaską stopę, dwa przyłącza płaszcza G1 i rurę z gwintem wewnętrznym G1/2 według DIN 2986.

Rysunek wskazuje także NW25 DIN 11851 SC29×1,5, dwa łukowe dna DIN 28011 o nominalnej grubości 2,5 mm i minimum 1,5 mm po formowaniu, płaszcz, rurę NW25 DIN 11850, spoinę dna z częścią cylindryczną, spoinę narożną, kolano, śrubę M10×20 i system trzech nóg.

Wymiary i posadowienie

Tabela główna podaje 1740 mm wysokości, 820 mm średnicy, 85 kg pusty i 710 kg pełny.

Pełna masa wynosi 710 kg; zbiornik instaluje się na wypoziomowanej i zakotwionej posadzce o odpowiedniej nośności.

Zastosowania i wyłączenia

Producent dopuszcza fermentację, dojrzewanie, przechowywanie, bezciśnieniową flotację, klarowanie pod ciśnieniem oraz ręczne napełnianie kegów i butelek.

Nominalna przestrzeń wolna wynosi 125 l, czyli 20% pojemności całkowitej.

Granica 1,2 bar

Maksymalne dopuszczalne nadciśnienie konstrukcyjne wynosi 1,2 bar; setpoint procesu jest odrębnym parametrem.

Producent deklaruje PED 2014/68/UE i zatwierdzenie TÜV.

Źródła nadciśnienia obejmują CO2, aktywną fermentację, wzrost temperatury, pompę i błędne połączenie.

Górny T-adapter i armatura

Króciec NW25 jest przeznaczony dla T-adaptera łączącego zawór odcinający CO2 z aparatem nastawy ciśnienia albo dla uchwytu głowicy natryskowej NW10. Aparat regulacyjny pasuje do T-adaptera przez przyłącze wewnętrzne 3/4 cala z nakrętką, a zawór CO2 opisano jako IT–ET 3/4 cala.

Wspólny port dla gazu i CIP oznacza zmianę konfiguracji między fazami. W CIP potwierdza drogę powrotu i odpowietrzenie przed startem pompy.

Kontrola przed partią oraz okresowy test według instrukcji są obowiązkowe.

Architektura temperatury

Bazowy FMT-SLP-500H jest C0.

produkt → sonda NW10 → regulator → wyjście → zawór/pompa → chłodziwo → płaszcz → produkt.

Opcjonalne rozwiązania producenta obejmują kompaktowy regulator pojedynczego zbiornika, NANOPILOT dla jednego do pięciu zbiorników, system wielozbiornikowy i agregaty o różnej wydajności.

Dobór chłodnicy

CBS opisuje kompaktową chłodnicę 1,2 kW jako wystarczającą do zbiornika izolowanego do 1000 l albo nieizolowanego do 500 l. FMT-SLP-500H bez izolacji leży więc na opublikowanej granicy tej deklaracji.

Druga oferta ma 2,3 kW, cztery cyfrowe regulatory i sensory; producent wskazuje do 2000 l zbiorników izolowanych albo 1000 l nieizolowanych. Dla większej instalacji dostępne są chłodnice 0,85–10 kW oraz osobny system pomiarowo-sterujący.

Sensor NW10

Baseline wiąże model i numer sondy z wejściem, przewodem, zaciskami i zbiornikiem.

Detekcja wykorzystuje niezależny punkt, temperaturę zasilania/powrotu, przepływ i model termiczny.

C2105 i FermMaster 2.0

C2105 jest mikroprocesorowym regulatorem dwóch wyjść z trybami grzania, chłodzenia, łączonym i wyłączenia. Korzysta z setpointu, histerez i strefy martwej, współpracując według CBS z puszką WJ500 i zaworami VM800. Parametry mają poziomy hasłowe.

Komunikaty Er.S i Er.P oznaczają błąd sensora i parametrów. Parametr SAF ustala wartość wyjścia po wykryciu awarii sondy.

FermMaster 2.0 oferuje dotykowy TFT, pięć faz, zakres −5…+50°C, chłodzenie, opcjonalne ogrzewanie i Wi-Fi.

NANOPILOT i system centralny

Karta wymienia NANOPILOT jako kompaktowy regulator jednego do pięciu zbiorników, obejmujący kontroler, sensory i zawory.

Hydraulika płaszcza

Wartościowa telemetria to przepływ, ciśnienie, temperatury zasilania/powrotu, prąd pompy i alarm agregatu.

Element wykonawczy i awarie

Dobór zaworu chłodzenia zależy od konfiguracji zewnętrznego układu termicznego.

Decyzję zapisuje analiza zagrożeń i potwierdza test.

Próby obejmują zanik zasilania regulatora, osobny zanik zaworu, awarię pompy, przerwę i zwarcie sondy, restart, utratę sieci oraz odzyskanie.

CIP i higiena

Wewnętrzna blacha 3D i Ra spawów poniżej 0,8 µm ułatwiają mycie; nie potwierdzają pokrycia.

Firmware, storage i interfejsy

Nie eksperymentuje się na aktywnym sterowniku partii.

Opcjonalny FermMaster

FermMaster ma interfejs Wi‑Fi.

Logowanie i detekcja

Infrastruktura dodaje temperaturę chłodziwa, pompę, agregat i przepływ.

Log zmian zawiera użytkownika, źródło, starą i nową wartość, partię, powód oraz zatwierdzenie.

Zegar hosta korzysta z kontrolowanego źródła OT.

Cena izolacji cylindra

Prosta izolacja cylindra była osobną pozycją z ceną pierwotną 530 EUR i promocyjną 480 EUR.

Szybki profil rodziny FMT-SLP

Czech Brewery System FMT-SLP-500H należy do grupy: prosty fermentor/dojrzewalnik niskociśnieniowy. Zakres zapisany w rekordzie: 500 l użytkowe / 625 l całkowite, jedna strefa chłodzenia, deklarowane 0–1,2 bar. Parametry liczbowe z obecnej karty pozostają nadrzędne wobec danych rodzinnych.

Sam zbiornik nie ma procesora, firmware, kont, storage ani portów sieciowych, o ile dostawa nie obejmuje osobnego panelu lub regulatora. Sterowanie temperaturą jest zewnętrzne i działa przez czujnik, zawór oraz obieg wody/glikolu.

Ilustracje modelu i zewnętrznego sterowania

Źródło: karta handlowa modelu. Ilustracja pochodzi z dokładnej karty handlowej modelu.

Źródło: oficjalny materiał CBS/producenta komponentu. Schemat zewnętrznej automatyki NANO możliwej do podłączenia do zbiornika.

Źródło: oficjalny materiał CBS/producenta komponentu. Przykład oddzielnego regulatora CBS; nie jest wbudowanym elementem zbiornika.

Źródła

• Czech Brewery System — FMT-SLP-500H
• Czech Brewery System — FMT-SLP-500H-AK
• Czech Brewery System — C2105
• Czech Brewery System — FermMaster 2.0