Czech Brewery System CCCT-A2S

CCCT-A2S jest najmniejszym kompletnym zestawem Czech Brewery System opartym na centralnej szafie CTTCS-A10 i wsuwanych regulatorach STTC-FC150A. Każda ma własny regulator, czujnik PT1000, zawór 24 VAC, puszkę przyłączeniową oraz okablowanie. Obie strefy spotykają się w jednej szafie, a w typowym zakładzie korzystają ze wspólnego źródła wody lodowej albo glikolu.

Urządzenie reguluje temperaturę produktu, czyli parametr bezpośrednio wpływający na szybkość fermentacji, aktywność drobnoustrojów, profil sensoryczny i stabilność partii.

Identyfikacja zestawu

Litera A określa rodzinę szaf współpracujących z kartą STTC-FC150A i czujnikami PT1000. Liczba 2 opisuje obsadzone strefy, nie maksymalną pojemność obudowy. Końcowe S oznacza kompletny zestaw, a nie samą pustą szafę.

Szafa CTTCS-A10

CTTCS-A10 jest stalową centralną obudową przeznaczoną dla jednej do dziesięciu kart STTC-FC150A. Producent podaje IP55.

Karty produktu rodziny podają wymiary 600 × 300 × 400 mm i masę około 3 kg.

Regulatory STTC-FC150A

Każda karta jest samodzielnym regulatorem jednej strefy. Producent wymienia:

• osobne wskazanie temperatury zadanej i zmierzonej; - optyczny sygnał alarmowy; - tryby chłodzenia, grzania, chłodzenia i grzania, samego wskazania oraz wyłączenia; - algorytmy trójpunktowy, PI i PID; - zakres −9,9…+99,9°C; - zasilanie 24 V AC ±10%; - wyjście zaworu 24 V AC do 30 VA; - wspólny przekaźnik pompy i alarmu; - interfejs PC oraz możliwość integracji z VinInfo; - konstrukcję wsuwaną do szafy CTTCS-A.

Czujniki TSC-15A

TSC-15A jest wodoodpornym czujnikiem rezystancyjnym PT1000 z kablem 15 m. Karta CBS podaje korpus około 10 mm długości i 8 mm średnicy oraz zgodność z szafami CTTCS-A.

Wartość na wyświetlaczu jest wynikiem całego toru: elementu PT1000, przewodu, złącza, wejścia karty, skalowania i umieszczenia sondy. Czujnik przyklejony do ściany zbiornika nie mierzy tego samego co sonda w kieszeni zanurzonej w medium.

Zamiana przewodów dwóch czujników jest szczególnie podstępna.

Zawory STTC-MV15-24VS

Zestaw wskazuje nierdzewny zawór silnikowy DN15 / G 1/2, 24 VAC, 50/60 Hz. Zawór łączy się z puszką STTC-CB100.

Puszki STTC-CB100C i CCK-100

STTC-CB100C ma ochronę IP54 i jest montowana przy zbiorniku na ścianie albo ramie. Łączy przewody szafy z zaworem; materiały wspominają również opcjonalne połączenie z komputerem.

CCK-100 jest zestawem kabli i złączy dla jednej strefy.

IP54 nie gwarantuje odporności na strumień z myjki.

Topologia dwóch kanałów

Tor pierwszy i drugi można przedstawić identyczną sekwencją funkcjonalną:

PT1000 → przewód/puszka → wejście STTC-FC150A → algorytm → 24 VAC → napęd zaworu → przepływ przez płaszcz.

Na poziomie hydraulicznym zazwyczaj dzielą pompę, agregat i kolektor.

Wariant A2S jest dobrym stanowiskiem referencyjnym do rozpoznania platformy: ma niewielką liczbę torów; używa tej samej rodziny kart co większe szafy. Analizę zapasowego egzemplarza można przeprowadzić bez ryzyka oddziaływania na dziesiątki zbiorników, a wyniki dotyczące PCB i protokołu później potwierdzić na innych rewizjach.

Sterowanie procesem i dynamika cieplna

Zbyt agresywne parametry regulatora powodują oscylacje; zbyt łagodne — długi okres poza zakresem.

• objętość i ciepło wydzielane przez fermentację; - położenie czujnika względem medium; - liczba i powierzchnia płaszczy; - temperatura oraz stężenie glikolu; - przepływ przez zawór i ciśnienie kolektora; - opóźnienie napędu; - stan izolacji zbiornika; - częstotliwość załączeń i minimalny czas pracy pompy.

Interfejs PC, FERM-Software i VinInfo

STTC-FC150A ma deklarowany interfejs komputerowy i integrację z magistralą VinInfo. Opis CTTCS-A10 mówi o zarządzaniu przez FERM-Software oraz zdalnym dostępie przez Internet. Materiały producenta systemu WTG-Quantor opisują FERM-Software jako rozwiązanie oparte na VinInfo: plan piwnicy, wybór grzania/chłodzenia, wykresy temperatury, dokumentowanie procesu i alarmy e-mail.

Cena i zakres dostawy

Indeksowana karta szczegółowa pokazywała także 2 532 EUR netto.

Zestaw obejmuje szafę, dwa regulatory, dwa czujniki, dwa zawory, dwie puszki i dwa komplety kabli.

Szybki profil rodziny CCCT

Czech Brewery System CCCT-A2S należy do grupy: centralny wielokanałowy zestaw regulacji temperatury. Zakres zapisany w rekordzie: 2 niezależne strefy chłodzenia; szafa z rezerwą do 10 kanałów. Parametry liczbowe z obecnej karty pozostają nadrzędne wobec danych rodzinnych.

W CCCT symbol A/B i liczba określają rodzinę szafy oraz liczbę obsadzonych stref. Karty zestawów A wskazują regulatory STTC-FC150A, sensory PT1000, zawory 24 VAC, puszki i okablowanie; wariantów B nie należy automatycznie opisywać tym samym regulatorem.

Ilustracje modelu i zewnętrznego sterowania

Źródło: karta handlowa modelu. Ilustracja pochodzi z dokładnej karty handlowej modelu.

Źródło: oficjalny materiał CBS/producenta komponentu. STTC-FC150A; dokładny komponent tylko dla zestawów, których BOM go wymienia.

Źródło: oficjalny materiał CBS/producenta komponentu. Schemat chłodzenia C2105 jako kontekst pojedynczej pętli.

Źródło: oficjalny materiał CBS/producenta komponentu. Schemat grzanie/chłodzenie jako kontekst funkcjonalny, nie wiring CCCT.

Źródła

• Czech Brewery System — CCCT-A2S, kompletacja dwóch stref
• Czech Brewery System — STTC-FC150A, dane regulatora
• Czech Brewery System — CTTCS-A10S i zdalny FERM-Software
• Czech Brewery System — rodzina zaworów silnikowych
• WTG-Quantor — katalog 2025, FERM-Software i VinInfo
• WTG-Quantor — opis architektury VinInfo